30 dkg albert keksov
20 dkg sladkorja
1 dcl vode
10 dkg masla
20 dkg kokosove moke
4 žlice ruma
20 dkg jedilne čokolade
5 dkg masla/margarine
Albert piškote zdrobiš (ali pa jih zmelješ z mlinčkom za oreščke). Sladkor zmešaš z 1 dcl vode in to mešanico zavreš in jo preliješ čez zmlete piškote.
V drugi skledi penasto umešaš maslo in dodaš kokosovo moko ter rum. Dobro premešaš in nato premešano dodaš piškotni masi. Vse skupaj dobro premešaš, nato pa položiš to maso na peki papir v pekač. Maso moraš “utrditi”, kar lahko storiš s kozarcem (povaljaš maso).
Iz čokolade in masla narediš čokoladni preliv, ki ga preliješ čez “povaljano” maso. Vse skupaj daš v hladilnik čez noč, zjutraj pa vzameš vse skupaj ven (primeš za rob peki papirja in vse skupaj dvigneš iz pekača in postaviš na desko za rezanje). Z ostrim nožem narežeš na koščke poljubne velikosti in serviraš.
Pa dober tek!
